Guinness-Weltrekord in Kroatien: 285 Menschen schneiden gleichzeitig istrischen Rohschinken

Ein außergewöhnlicher Erfolg für Kroatien: Im istrischen Tinjan haben 285 Menschen gleichzeitig Rohschinken geschnitten und damit einen neuen Guinness-Weltrekord aufgestellt. Der Rekordversuch fand im Rahmen der 18. Internationalen Schinkenmesse ISAP statt. Der bisherige Bestwert aus Spanien wurde deutlich übertroffen.

Kroatien hat einen neuen Weltrekord – und im Mittelpunkt steht eine der bekanntesten kulinarischen Spezialitäten des Landes. Im kleinen istrischen Ort Tinjan kamen am Freitag, dem 16. Oktober, zahlreiche Schinkenliebhaber und erfahrene Schinkenschneider zusammen, um gemeinsam Geschichte zu schreiben.

Insgesamt 304 Teilnehmer nahmen an dem außergewöhnlichen Rekordversuch teil. 285 von ihnen erfüllten sämtliche Vorgaben und sicherten Tinjan damit den neuen Guinness-Weltrekord im gleichzeitigen Schneiden von Schinken.

Der bisherige Rekord lag bei 205 Teilnehmern und war 2018 im spanischen Torrijos aufgestellt worden. Mit dem Erfolg in Istrien wurde diese Marke um 80 erfolgreiche Teilnehmer übertroffen.

Zwei Minuten für den Weltrekord

Die Herausforderung klang zunächst einfach, erforderte jedoch Geschick, Erfahrung und Präzision. Alle Teilnehmer mussten gleichzeitig mit dem Schneiden beginnen und innerhalb von nur zwei Minuten mindestens fünf Scheiben Rohschinken schneiden.

Dabei galten strenge Vorgaben: Die Scheiben mussten eine Dicke zwischen 0,5 und 1,5 Millimetern aufweisen. Jeder einzelne Teilnehmer wurde überprüft. Wer die Anforderungen nicht vollständig erfüllte, konnte nicht für den Rekord gewertet werden.

Eine offizielle Guinness-Schiedsrichterin überwachte den gesamten Versuch und kontrollierte die Ergebnisse. Während die Teilnehmer im großen Messezelt arbeiteten, verfolgten die Zuschauer das Geschehen auf einer großen Leinwand außerhalb des abgesperrten Bereichs.

Nach der Auswertung stand fest: 285 Teilnehmer hatten die Regeln erfüllt. Der Jubel bei den Organisatoren und den erfolgreichen Schinkenschneidern war entsprechend groß.

Tinjan feiert den Rohschinken

Der Weltrekordversuch bildete den Auftakt zur 18. Internationalen Schinkenmesse, der Internacionalni sajam pršuta (ISAP), die vom 16. bis 18. Oktober in Tinjan stattfindet.

Der Ort in Zentralistrien gilt als eine der wichtigsten Adressen für den istrischen Rohschinken. Die Messe hat sich über die Jahre zu einem bedeutenden Treffpunkt für Produzenten, Gastronomieexperten und Liebhaber regionaler Spezialitäten entwickelt.

In diesem Jahr präsentieren zahlreiche Hersteller ihre Produkte. Neben Ausstellern aus Kroatien sind auch Produzenten aus Slowenien, Italien, Spanien und Montenegro vertreten. Besucher können verschiedene Schinkensorten kennenlernen, an geführten Verkostungen teilnehmen und mehr über traditionelle Herstellungsverfahren erfahren.

Nach dem erfolgreichen Rekordversuch wurde die Messe am Freitagnachmittag offiziell eröffnet. Symbolisch beteiligten sich die Teilnehmer des Guinness-Versuchs auch an diesem Programmpunkt.

Ein Erfolg für die istrische Tradition

Der neue Weltrekord ist mehr als eine ungewöhnliche Veranstaltung. Er lenkt internationale Aufmerksamkeit auf eine regionale Spezialität, die in Istrien seit Generationen eine wichtige Rolle spielt.

Die Herstellung von hochwertigem Rohschinken erfordert viel Erfahrung, sorgfältige Verarbeitung und Zeit. Das fachgerechte Schneiden gehört ebenso zur Tradition wie die Auswahl und Reifung des Fleisches. Gerade hauchdünne Scheiben gelten als Zeichen handwerklichen Könnens.

Mit dem Rekord hat Tinjan seine Position als Zentrum der istrischen Schinkenkultur weiter gestärkt. Gleichzeitig zeigt die Veranstaltung, wie regionale Gastronomie, Tradition und gemeinschaftliches Engagement miteinander verbunden werden können.

285 Menschen, zwei Minuten und fünf hauchdünne Scheiben pro Person: Mit dieser außergewöhnlichen Leistung hat Tinjan einen neuen Guinness-Weltrekord nach Kroatien geholt.

Foto: KI Symbolbild